FCP X 10.0と10.0.1の変更点として、明記はされていませんが、「共有」の際の書き出し設定において一部のデフォルトが変更になっている模様。
確認できる限りにおいてですが、たとえば「共有/Appleデバイス」でiPadを選び、詳細設定を開くと、
・10.0=高品質(マルチパス)
・10.0.1=高速(1回)
となっています。
変更して書き出しても、次回はデフォルトに戻る(要確認)ようですし、詳細ボタンで展開しないと見えない部分ですが、品質と書き出し時間に関わる結構大事な部分なので、書き出しの際は要チェックポイントかと思います。